Curiosità [cu-rio-si-tà]
Desiderio di sapere per amore di conoscenza.
Eh sì, curiosità è la parola più appropriata per descrivere il primo approccio di chi non conosce la filosofia crudista. Mantra, Raw Vegan, segue una dieta che esclude completamente tutti gli animali e i loro derivati e mantiene la temperatura degli alimenti sempre al di sotto dei 45° gradi. Varcata la porta di Mantra ogni scetticismo e pregiudizio cede il posto alla voglia di conoscere e di farsi coinvolgere da una filosofia di vita affascinate che è in grado di soddisfare la ricerca del gusto e della bellezza.
Benessere [be-nès-se-re]
Stato felice di salute, di forze fisiche e morali: provare un senso di benessere.
La ricerca del benessere in armonia con la natura è il principio da cui parte il Raw Vegan, perchè siamo quello che mangiamo. Basta pensare che la temperatura degli alimenti è mantenuta sotto i 45° perché la cottura arriva a distruggere fino all’80% dei valori nutritivi, se si entra in sintonia con questa filosofia si cambia prospettiva e si comprende che questa dieta “toglie per arricchire”.
Bellezza [bel-léz-za]
Qualità di ciò che è bello (anche in senso morale); il valore estetico delle cose.
Se state pensando che una dieta crudista sia senza sapore e incolore, non potreste essere più in errore. Da non crudiste abbiamo provato in prima persona questa “Talking table” e l’impatto è stato sorprendente: un’esplosione di colori e sapori ha catturato la nostra attenzione, ci si è aperta una porta verso un mondo nuovo tutto da scoprire.
Via Panfilo Castaldi, 21 – 20121 Milano
TALKING TABLES project 